ボールに合いびき肉をいれ、●をいれ、混ぜる。５分ほど放置。かんぴょうを水に入れ、戻す。

その間に他の材料の準備をする。

お湯を沸かす。油揚げは半分に切り、袋状に開いておく。

ザルに油揚げを入れて、熱湯をかけて油抜きする。
ねぎをみじん切りにする。

おもちを横長に28等分にする。1のボールにおもち、かんぴょう、油揚げ以外の材料を混ぜ合わせる。味を均一にするため、材料を一種類加えるごとによく混ぜる。

4を14等分し、油揚げの中に入れる。お餅を2個ずつ入れ、戻したかんぴょうで封をする。

お鍋の具に使ってください☆5分はコトコトしてくださいね。