甘いビネガーソースが決めて！野菜にも良く会うソースなのでサラダ風に作ります。
このレシピの生い立ち
鮭のソースってレモンかタルタルでつまらない。シカゴのレストランでワインビネガーがかかってでてきたのがおいしかったので、アレンジして酸味飛ばして砂糖入れてみたらもっとおいしいかった。