オイル、ハーブ類、唐辛子、にんにくを瓶に入れておく。数週間～

トマト（中のトロっとした部分はとって下さい。湯剥きするとより良いです。）、アボカド、クリームチーズをサイコロ状にしてハーブオイルとボールの中でサラっと和えて、器に盛る。

仕上げにオイルをかけて、岩塩、荒引きこしょうをして、イタリアンパセリを1度たたいて香りをたたせてからふわっとのせる。