たけのこのピリッと炒め

Name: たけのこのピリッと炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（水煮） １本; 豚ひき肉 100ｇ; おろししょうが 小さじ１; おろしにんにく 小さじ１; ゴマ油 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; 酒 酒大さじ１; オイスターソース 小さじ２; ごま油 小さじ１; ラー油 適量 ※ お好みで; 塩コショウ 少々

BETTY @cook_85021059

あと１品～というときに便利。あっというまに出来上がります。ラー油の風味が「やわらぎ」風。ビールのお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
時間がないときに思い立ったレシピです。桃屋の「やわらぎ」を意識して、ラー油でピリ辛の風味付けをしました。

たけのこのピリッと炒め

BETTY @cook_85021059

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材料

2～3人分

筍（水煮）１本
豚ひき肉 100ｇ
おろししょうが小さじ１
おろしにんにく小さじ１
ゴマ油大さじ１
（調味液）
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
酒酒大さじ１
オイスターソース小さじ２
ごま油小さじ１
ラー油適量　※　お好みで
塩コショウ少々

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作り方

1

筍は食べやすい大きさに切る。うちでは縦ふたつに切り、薄切りにしています。調味液の材料を混ぜ合わせておく。ラー油は味をみながら量を調節してください。
2

フライパンを熱し、ごま油を入れる。おろししょうがとおろしにんにくを入れ、香りが立つくらいまで軽く炒める。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、筍を加えて更に炒め、塩コショウを振る。
3

混ぜ合わせておいた調味液を２にまわしかけ、強火で味が馴染むまで炒め合わせる。器に盛り仕上げに青ネギをぱらりと振りかけて出来上がり♪