鮭白子のバターソテー

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

白子好きに試してほしい一品
このレシピの生い立ち
母に美味しかったわよと教わって早速作ってみました。

鮭白子のバターソテー

Santorini's cooksnap of when they made 鮭白子のバターソテー.
maruru-nn's cooksnap of when they made 鮭白子のバターソテー.
りえ916's cooksnap of when they made 鮭白子のバターソテー.
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材料

2人分
  1. 鮭の白子 ２本
  2. 大根 ５ｃｍ
  3. 小ネギ ２～３本
  4. バター 大１
  5. しょうゆ 少々
  6. レモン 1/4こ

作り方

  1. 1

    鮭の白子は５ｃｍに切り、血管を取ってよく洗う。

  2. 2

    この状態

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、中火できつね色に焼く。

  4. 4

    おろした大根、小口に切ったネギを薬味に醤油を差して、又はレモン醤油でいただく。

コツ・ポイント

血管をよく掃除する事で生臭さが取れます。
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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