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パンケーキとイチゴジャム
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パンケーキとイチゴジャム-レシピのメイン写真

パンケーキとイチゴジャム

orange-tuma
orange-tuma @cook_58087538

季節はずれのイチゴを安く買ったけど、甘酸っぱさがジャムに適していたので・・・。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ったら、パンよりパンケーキにつけて食べたくなったので・・。 写真はパンケーキを1枚しか焼かなかったので色が悪いです。2枚目からはきれいな色つきになるので心配しないで焼いてください。

季節はずれのイチゴを安く買ったけど、甘酸っぱさがジャムに適していたので・・・。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ったら、パンよりパンケーキにつけて食べたくなったので・・。 写真はパンケーキを1枚しか焼かなかったので色が悪いです。2枚目からはきれいな色つきになるので心配しないで焼いてください。

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パンケーキとイチゴジャム

orange-tuma
orange-tuma @cook_58087538

季節はずれのイチゴを安く買ったけど、甘酸っぱさがジャムに適していたので・・・。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ったら、パンよりパンケーキにつけて食べたくなったので・・。 写真はパンケーキを1枚しか焼かなかったので色が悪いです。2枚目からはきれいな色つきになるので心配しないで焼いてください。

季節はずれのイチゴを安く買ったけど、甘酸っぱさがジャムに適していたので・・・。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ったら、パンよりパンケーキにつけて食べたくなったので・・。 写真はパンケーキを1枚しか焼かなかったので色が悪いです。2枚目からはきれいな色つきになるので心配しないで焼いてください。

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材料

2人分
  1. 1 イチゴ 400g(約1パック)
  2. 2 蜂蜜 50~80g
  3. 3 砂糖 大さじ2前後
  4. ① 薄力粉 100g
  5. ② 砂糖 20g(~50g)
  6. ③ ベーキングパウダー 小さじ1
  7. ④ 卵 1(M)
  8. ⑤ バター 10g(1かけら)
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作り方

  1. 1

    〈ジャム〉 材料1~3 苺はヘタを取って水洗い。 テフロンなべに苺と蜂蜜を入れ煮込む。(弱~中火) 一度煮立ったら砂糖を入れ、適度な濃度のとことで火を止める。

    • パンケーキとイチゴジャム作り方1写真
  2. 2

    〈パンケーキ〉材料①~⑤ すべての材料をボールに入れて、だまがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 なめらかになったら油をひいたフライパンで両面焼き上げる。

  3. 3

コツ・ポイント

ジャムは素材の形を崩さないようにしたほうが出来上がりがきれいです。 パンケーキはジャムが甘いので、砂糖の量を調節したほうがおいしくできました。バターはこくを出すために必要です。

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orange-tuma
orange-tuma @cook_58087538
2005/07/09 08:36に公開
おいしい料理を作れるように頑張りたいと思います。旦那が料理関係の仕事なので覚えた料理を記録していければ・・・と思っています。
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