卵は7分茹でて半熟ゆで卵にします。レタスは手でちぎり、きゅうりは千切り、ソーセージは斜め薄切り、キムチは食べやすく切ります。

フライパンに油を引かずに弱火でソーセージを炒め、脂が出てきたらキムチを入れてさっと炒め合わせて冷ましておきます。

麺を袋の表示通り茹で、流水で洗って水気をよくきります。

皿に水気を切ったレタスを敷き、麺を盛りつけてソーセージキムチをのせ、きゅうり・貝割れを散らし、切れ目を入れた半熟ゆで卵をのせてドレッシングを掛けて出来上がり。