＊ひじき明太♪
Bliss（美癒禾） @cook_58085755
とっても簡単...ひじきをパパッと煮て、火を止めた後に明太子とゴマを混ぜ合わせる１品。ごはんにもお酒にも良しっ!ですよぉ～♪ あっという間に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ひじき＋明太子のふりかけを売り場で見かけて。。。
＊ひじき明太♪
とっても簡単...ひじきをパパッと煮て、火を止めた後に明太子とゴマを混ぜ合わせる１品。ごはんにもお酒にも良しっ!ですよぉ～♪ あっという間に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
ひじき＋明太子のふりかけを売り場で見かけて。。。
作り方
- 1
ひじきはよく洗ってたっぷりの水で戻します。戻ればよく水気をきっておきましょう。。。
- 2
お鍋にごま油を熱し、１のひじきを炒め、お酒を回し入れて炒りつけます。
- 3
そこへお砂糖・お醤油を加え、味をみながらひじきと同じ量ほどの昆布出汁を加えて煮付けます。みりん少々はお好みで最後に加えます。。。
- 4
火を止め、すぐにほぐした明太子と軽くすった白ゴマを加え混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
明太子の味も生かすように。。。煮汁の味付けは濃くならないようにしましょ～
『愛情料理は丁寧料理!! 丁寧料理は愛情料理!』楽しく・お洒落に・美味しいおうちごはんが大好きなBliss（*美癒禾*）です♪｢美味しいね★｣って楽しいね♪そんな気持ち一杯の【Precious Table】へようこそ!
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