＊＊親子豆腐＊＊

Name: ＊＊親子豆腐＊＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; 豆乳 ２００CC; にがり ２０滴くらい; 葱 ２本; 茗荷 2個; 生姜 １かけ; ◎醤油 大さじ３; ◎味醂 大さじ３; ◎水 大さじ３; ◎削り節 １つかみ

良花子 @cook_73783076

豆乳と豆腐だから親子☆
レンジで簡単に作れるめんつゆをかけて・・・ふるふるでおいし～～♪
このレシピの生い立ち
よく行くカフェのメニューです。
あまりにも美味しかったので再現しました。

＊＊親子豆腐＊＊

良花子 @cook_73783076

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材料

４人分

豆腐１丁
豆乳２００CC　
にがり２０滴くらい
葱２本
茗荷 2個
生姜１かけ
◎醤油大さじ３
◎味醂大さじ３
◎水大さじ３
◎削り節１つかみ

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをします。
葱は小口切り、茗荷もみじん切り、生姜はすりおろします。
2

レンジめんつゆをつくります。耐熱容器に◎の材料を全部入れ、混ぜてレンジでラップ無しで2分チンします。
3

豆腐をスプーンなどで一人分ずつ、小鉢に入れます。
豆乳ににがりを混ぜて、その小鉢にわけ入れます。
ラップをして、レンジで約１分４０秒チン！！
薬味をのせ、３で作っためんつゆをたっぷりかけてどうぞ♪