☆パリパリきんぴら☆

Name: ☆パリパリきんぴら☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 人参 １／３本; ごま 大さじ1〜２; 鷹の爪 １／２本; ごま油orサラダ油 大さじ１／２くらい; 砂糖 大さじ1，5; 酒 大さじ２; 醤油 大さじ１強

いつものお弁当の定番！ごぼうのアクを抜かないのが、私のやり方です。
このレシピの生い立ち
ある時、ごぼうのアクはポリフェノールと聞いたから、流してしまうのは、もったいないと思いそなまま作った所、いつもよりもパリパリして美味しかったから♡＾。＾

材料

火加減は最初は、中火。途中少し弱めて下さい。調味料を入れる時は、いったん、火から外した方が焦げずにできます。

elha @cook_40029023

2007/03/22 06:17に公開

寅年の主婦３月生まれ牡羊座　O型パン作りが大好きお菓子作りも大好き猫ちゃんが大好き

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