ジャガイモ・玉ねぎ・人参は皮をむき１センチづつのさいころ型に切っておきます。にんにくは微塵切り。マッシュルームはスライス。

　なべを熱しバターをいれ１を入れて焦がさないように炒める。火が通った所で、缶詰をいれ牛乳・パルメザンチーズをいれしばらく煮込む。

　緩めのシチューが良い場合は牛乳で調節します。最後に塩・コショウ・カイエンペッパーで味を調え出来上がり。