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ほうれん草のサラダ・無国籍風
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ほうれん草のサラダ・無国籍風-レシピのメイン写真

ほうれん草のサラダ・無国籍風

るる子
るる子 @cook_42936373

何でも混ぜちゃえ!美味しくな〜れっ☆シャキシャキ大根がおいしい✿すっきり辛口サラダです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が、中途半端に残っておひたしには足りず。大根、春雨を加えて増量。ニンニク、唐辛子は大好きなので入れてみました。

何でも混ぜちゃえ!美味しくな〜れっ☆シャキシャキ大根がおいしい✿すっきり辛口サラダです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が、中途半端に残っておひたしには足りず。大根、春雨を加えて増量。ニンニク、唐辛子は大好きなので入れてみました。

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ほうれん草のサラダ・無国籍風

るる子
るる子 @cook_42936373

何でも混ぜちゃえ!美味しくな〜れっ☆シャキシャキ大根がおいしい✿すっきり辛口サラダです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が、中途半端に残っておひたしには足りず。大根、春雨を加えて増量。ニンニク、唐辛子は大好きなので入れてみました。

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ほうれん草が、中途半端に残っておひたしには足りず。大根、春雨を加えて増量。ニンニク、唐辛子は大好きなので入れてみました。

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材料

3人分
  • ほうれん草 1/2束
  • 大根 300g(2,5cm厚さ輪切り2こ)
  • 春雨 20g
  • 粉末ピーナッツ 大さじ2はい
  • 黒酢 大さじ2はい
  • 植物油 大さじ1ぱい
  • 塩 小さじ1ぱい
  • ニンニク 小1片
  • 唐辛子 お好みで 1本
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は固めに湯がく。大根は太めの拍子木切り。春雨はゆでて戻しておく。ニンニクは包丁で叩き潰してみじん切り。

  2. 2

    大根は、しゃきっとするようにさっと湯通しする。

    • ほうれん草のサラダ・無国籍風作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにしたニンニクとそのほかの野菜をボウルに混ぜる。

    • ほうれん草のサラダ・無国籍風作り方3写真
  4. 4

    黒酢、オイル、塩、ピーナッツ、種を取った唐辛子(適当にちぎる)を入れて味をつける。

    • ほうれん草のサラダ・無国籍風作り方4写真

コツ・ポイント

黒酢は中国のものを使いました。ぎょうざ用に買ったのですがなかなか減らなくて。日本のとは風味がだいぶ違いますので、慣れない方は日本のものでどうぞ。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2007/01/23 12:23に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 春雨 ほうれん草 にんにく ピーナッツ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22631066
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