粉類は一緒にしてふるっておく。マーガリンを溶かしてクリーム状にしてグラニュー糖を加えてよく混ぜる。卵を加えさらに混ぜ豆乳を加える。 そこへきなこを加え良く合わせる。

ふるった粉類を2回に分けて加えヘラでさっくりと粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる。

フィンカップに8分目くらいに入れ、お好みでトッピングをのせる。(今回はスライスアーモンド)

190度に熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。