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シーフードあんかけ焼きそば(かたやきそば風)
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シーフードあんかけ焼きそば(かたやきそば風)-レシピのメイン写真

シーフードあんかけ焼きそば(かたやきそば風)

ma_ko
ma_ko @cook_40023019

旦那さんにとっても好評だったメニュー。簡単なので、ソース焼きそばに飽きたらお昼にどうぞ♪

旦那さんにとっても好評だったメニュー。簡単なので、ソース焼きそばに飽きたらお昼にどうぞ♪

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シーフードあんかけ焼きそば(かたやきそば風)

ma_ko
ma_ko @cook_40023019

旦那さんにとっても好評だったメニュー。簡単なので、ソース焼きそばに飽きたらお昼にどうぞ♪

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材料

2人分
  • 焼きそば用生麺 2玉
  • キャベツ 適量
  • もやし 適量
  • シーフードミックス 適量
  • 豚細切れ肉 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ★鶏ガラ 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、シーフードミックス(凍ったまま)をフライパンで炒め、火が通って肉の色が変わったら、水1+1/2と酒を加えて3分間煮る。

  2. 2

    煮ている間に、別のフライパンに油を敷き焼きそばの麺を一人分ずつほぐしていれ、フライ返しなどでフライパンに押し付けるようにして焼く。1-2分焼いたらひっくり返して、もう片面も同様に焼く。

  3. 3

    具のフライパンに合わせ調味料(★)を入れ、大さじ4の水で溶いた片栗粉を回し入れる。とろみがついたらごま油を振り入れる。

    パリパリ麺に具をのせて完成!

コツ・ポイント

具を煮ている間に麺を焼いて下さいね☆

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ma_ko
ma_ko @cook_40023019
2004/07/13 02:52に公開
仙台在住、夫と2人暮らし。山形県出身の義両親と近距離別居です。義母から教わった山形県の郷土料理が多めです〜
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば かた焼きそば もやし 片栗粉 キャベツ シーフード めん 酒 豚こま 鶏ガラ

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