ma_ko

@cook_40023019

仙台在住、夫と２人暮らし。山形県出身の義両親と近距離別居です。義母から教わった山形県の郷土料理が多めです〜

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ほうれん草のポタージュ◎離乳食兼用

ほうれん草 • じゃがいも • 玉ねぎ • 水 • 赤ちゃん用ミルク • コンソメキューブ • 塩こしょう
大人2人＋離乳食ストック

1
アボカドポテトサラダ

アボカド • じゃがいも • ツナ • 玉ねぎ • マヨネーズ • 塩こしょう
作りやすい分量
山形の雑煮

生餅 • 鶏もも肉 • 里芋 • 板こんにゃく • にんじん • ぜんまい • 山のきのこ • ねぎ • 水 • 酒 • みりん • しょうゆ
2〜3人分

3
蕎麦用つけ汁◎蕎麦会レシピをアレンジ♪

水 • だし昆布 • 醤油 • みりん • かつお節 • かつお節
出来上がり700ccくらい

3
大根ほたてハニーマヨサラダ

大根 • ほたて貝柱水煮缶 • 蜂蜜 • マヨネーズ • 黒こしょう
2人分
HBで豆腐はちみつ食パン

強力粉 • はちみつ • ごま油 • 塩 • 絹ごし豆腐 • 水 • ドライイースト
1斤分

1
青じそで作るしそジュース

しそ • 水 • 酢 • しそ酢 • 水 • 砂糖
1200ml×2本分

5
味噌仕立てのとろろ汁

山芋 • 味噌 • 長ねぎ • だし汁 • 塩鮭
２人分

1
味付けなし！あっさり石狩汁

塩鮭 • じゃがいも • 白菜 • 大根 • 人参 • 長ネギ • 豆腐 • 酒
3人分

1
めんつゆで簡単◎大根葉の炒め煮

大根の葉 • 油揚げ • めんつゆ • 水 • サラダ油
2人分

2
山形風の芋煮

里芋 • 牛肉 • 板こんにゃく • 長ネギ • 水 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油
2〜3人分
なす炒り

なす • ししとう • ごま油 • 味噌 • 味の素
1
山形のなす漬け

なす • 塩 • 砂糖 • みょうばん
作りやすい分量

25
なす田楽

なす • サラダ油 • みそ • 酒 • みりん • 砂糖
2人分

8
シーフードあんかけ焼きそば（かたやきそば風）

焼きそば用生麺 • キャベツ • もやし • シーフードミックス • 豚細切れ肉 • 片栗粉 • 酒 • 鶏ガラ • しょうゆ • 砂糖 • こしょう
2人分

1
だし（山形のお漬け物）

なす • きゅうり • みょうが • ねぎ • 大葉 • 鰹節 • 醤油 • 酒 • 麺つゆ
2人分

1