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白菜と豚肉とじゃがいもの重ね煮。
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白菜と豚肉とじゃがいもの重ね煮。-レシピのメイン写真

白菜と豚肉とじゃがいもの重ね煮。

良花子
良花子 @cook_73783076

材料を鍋に入れて火にかけるだけ!
超簡単レシピです♪豚肉の旨みを吸った白菜やじゃがいもが美味しいです☆

材料を鍋に入れて火にかけるだけ!
超簡単レシピです♪豚肉の旨みを吸った白菜やじゃがいもが美味しいです☆

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白菜と豚肉とじゃがいもの重ね煮。

良花子
良花子 @cook_73783076

材料を鍋に入れて火にかけるだけ!
超簡単レシピです♪豚肉の旨みを吸った白菜やじゃがいもが美味しいです☆

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材料

 3人分
  • 白菜 1/4個
  • 豚肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • コンソメの素 1個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ローリエ 1枚
  • 料理酒 50㏄
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    白菜は大きくザク切りに、ジャガイモは5mmくらいの薄切りにする。
    (豚肉は私は切り落としを使ったのでそのまま)

  2. 2

    鍋に、白菜(芯を下になるように)・ジャガイモ・豚肉の順に重ねていき、これを2回繰り返す。コンソメの素を砕いて入れ、酒も入れる。ローリエを乗せ蓋をして中火にかける。

  3. 3

    弱めの中火で15分くらい、くたっとして、ジャガイモの芯まで火が通っていれば、塩・胡椒で味を調える。最後にバターを落とす。好みで粗挽き胡椒をふると美味しい♪

コツ・ポイント

私は豚肉は切り落としを使いましたが、バラ肉で作っても美味しいとおもいます。ベーコンとかでも◎

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良花子
良花子 @cook_73783076
2005/02/08 21:06に公開
一人暮らしです。料理大好き☆
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 じゃがいも バター 酒

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