夫･お得意のオートミールクッキー
夫がよく作ってくれる、オートミールたっぷりで健康的なクッキーです。私のお気に入り。
外側はカリッと、内側は歯応えのある感じ。ちょっとでも満足感が味わえる…はずなのですが、食べ始めるといつも、ついつい止まらなくなってしまいます（笑）。
このレシピの生い立ち
夫は、Dietitians of Canada: Cook Great Food という本に載っていたレシピを参考にしたそうです。でも、私の好みに合うようにと、砂糖の量を元のレシピの半分以下に減らしたり、中身を入れ替えたりしているうちに、全然別物になってしまいました。本の通りに作ったクッキーとは味が全然違うので、彼のレシピとして公開してしまいます。
夫･お得意のオートミールクッキー
夫がよく作ってくれる、オートミールたっぷりで健康的なクッキーです。私のお気に入り。
外側はカリッと、内側は歯応えのある感じ。ちょっとでも満足感が味わえる…はずなのですが、食べ始めるといつも、ついつい止まらなくなってしまいます（笑）。
このレシピの生い立ち
夫は、Dietitians of Canada: Cook Great Food という本に載っていたレシピを参考にしたそうです。でも、私の好みに合うようにと、砂糖の量を元のレシピの半分以下に減らしたり、中身を入れ替えたりしているうちに、全然別物になってしまいました。本の通りに作ったクッキーとは味が全然違うので、彼のレシピとして公開してしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。天板には薄く油を塗るか、ベーキングペーパーを敷いておく。
（うちではノンスティックのクッキーシートを使っているので、特に何もしません。） - 2
☆マークの粉類はよく混ぜ合わせておく。アーモンドは粗く刻んで、軽くトーストしておく。
- 3
大き目のボールに、マーガリンと砂糖類を入れ、よくすり混ぜる。卵とバニラエッセンスも加え、さらによく混ぜる。
- 4
②の粉類を加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。混ざったら、オートミールとアーモンド、チョコチップを加え、全体に散るように混ぜ合わせる。
- 5
用意しておいた天板に、少しずつ間を空けながら、適当な量ずつスプーンで生地を落としていく。
予熱したオーブンで、10～15分ほど（クッキーの周りの部分がほんのり茶色に色づくまで）焼いて、できあがり!
コツ・ポイント
アレンジがきくので、色んな味を楽しめます。私の1番のお気に入りは、このレシピに載せた、チョコチップとアーモンドの組み合わせですが、他にもホワイトチョコとクランベリーや、レーズンのみの物などがおいしいです。チョコとナッツの割合を変えても良いのですが、その際は、中身の甘さによって、仕上がりの甘さが大幅に違ってくるので、好みによって砂糖の量を調整してください。（チョコを増やしたら砂糖を控えるなど。）
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