キャベツは心を取り除き、
ネギは鍋の大きさに合わせ、２～３個に切りわけます。

鍋にお湯を沸かし、
塩を少々加え、
キャベツとネギを
茹でます。

キャベツがしんなーりしてきたら、
ネギと共にザルにあげ湯を切ります。

冷めたら、
キャベツはクルクル巻いて水けを絞り、
２～３㌢幅に切ります。
ネギも２～３㌢に幅に切り、キャベツと一緒に器に盛ります。

かつお節をかけ、
食べる時にお醤油をかけます。
これで完成☆