大根と人参は薄さ2ｍｍ位に薄切りする。大根の葉は茹でてみじん切りにする。ねぎは小口切り。

鍋に水と煮干しと大根と人参を入れ中火で沸騰させる。火が通ったら顆粒のだしと大根の葉・味噌を入れよく溶かす。

仕上げにネギを入れたら出来上がり。