玉ねぎは薄くスライスしてザルに入れ、塩を全体になじませるようにもむ。

しんなりしたら、塩を洗い流し水気をよくきっておく。

1を器に盛り付け、上にかつおぶし・適当にちぎった梅干をのせる。

お好みでしょうゆなどをかけて、どうぞ、
そのまま混ぜながら食べてもおいしいです。