ブロッコリーは小房にわけて茹でる（えびを入れる場合はここで一緒に茹でる）。冷凍コーンは耐熱の容器に入れてレンジで解凍。

ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて軽くほぐしたあと、レモン汁とガーリックパウダーを入れてよく混ぜる。

１の粗熱がとれたら２に入れて和え、塩・こしょうで味をととのえる。