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簡単☆ブロッコリーとコーンのサラダ
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簡単☆ブロッコリーとコーンのサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆ブロッコリーとコーンのサラダ

wanaka-tekapo
wanaka-tekapo @cook_96311714

クリームチーズとレモンでさっぱりしたサラダが出来ました♪
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いつもと違った味付けのサラダが食べたくて考えました。

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簡単☆ブロッコリーとコーンのサラダ

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/4株
  • 冷凍コーン 1/2カップ
  • えび(お好みで) 10尾
  • クリームチーズ(室温に戻す) 30g
  • レモン汁 大さじ1弱
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけて茹でる(えびを入れる場合はここで一緒に茹でる)。冷凍コーンは耐熱の容器に入れてレンジで解凍。

  2. 2

    ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて軽くほぐしたあと、レモン汁とガーリックパウダーを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    1の粗熱がとれたら2に入れて和え、塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

2でクリームチーズにレモン汁とガーリックパウダーを入れる際、かなり柔らかくなるまでよく混ぜてください。その方が具とよくなじみます♪

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wanaka-tekapo
wanaka-tekapo @cook_96311714
2011/02/10 03:24に公開
どこかで見かけたり、教えてもらったレシピを簡単にしたり、身近にあるモノで作ってみたり。作るときにレシピを見返す必要が無いのが理想です。ちなみにRoyは我が家の一員だった愛犬です☆
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このレシピのキーワード

サラダ エビ ブロッコリー クリームチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632038
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