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夏野菜のおからカレー
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夏野菜のおからカレー-レシピのメイン写真

夏野菜のおからカレー

梨華ちゃん
梨華ちゃん @cook_85072943

好きな肉と好きな野菜で作るおからカレー♪我が家のカレーにおからを入れてヘルシーにしてみました♡材料は結構適当です(笑)
このレシピの生い立ち
カレーにおからを入れてみよう・・・と、いつものおから中心の発想から生まれたレシピです(笑) 他にもおからカレーのレシピはあるけど、我が家のカレーレシピに沿ったものなので載せてみました♪

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梨華ちゃん
梨華ちゃん @cook_85072943

好きな肉と好きな野菜で作るおからカレー♪我が家のカレーにおからを入れてヘルシーにしてみました♡材料は結構適当です(笑)
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カレーにおからを入れてみよう・・・と、いつものおから中心の発想から生まれたレシピです(笑) 他にもおからカレーのレシピはあるけど、我が家のカレーレシピに沿ったものなので載せてみました♪

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材料

2人分
  • おから 150g
  • 肉 好きなだけ!
  • 夏野菜 好きなだけ!
  • 塩・こしょう 少々
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • 水 400cc
  • 赤ワイン 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • カレールー 2個
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作り方

  1. 1

    お好みの肉に塩・こしょうを振り、にんにくも入れて炒める。

    • 夏野菜のおからカレー作り方1写真
  2. 2

    1にお好みの夏野菜を入れて更に炒める。

    • 夏野菜のおからカレー作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら水を入れて煮込み、具が柔らかくなったらコンソメと赤ワインを入れ、最後にカレールーを入れて煮込む。

    • 夏野菜のおからカレー作り方3写真
  4. 4

    具材が柔らかくなるまで煮込んだら、最後におからを入れて完成♪

    • 夏野菜のおからカレー作り方4写真

コツ・ポイント

今回使用した具材は、豚肉・ピーマン・ナス・人参・玉ねぎです。特にコツはなし!我が家のカレーレシピにおからを入れただけです(*´ェ`*)b 我が家では玉ねぎを入れる場合は、手順1でお肉と一緒に炒めます。

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梨華ちゃん
梨華ちゃん @cook_85072943
2007/08/09 05:55に公開
主人と娘(11歳)と男女の双子(8歳)の5人家族です♪京都で料理&テーブルコーディネートの教室をやっています★ブログ⇒ http://ameblo.jp/yuzuka-kitchenCOOKPADのレシピもレッスンで出しています♪
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このレシピのキーワード

おから お肉 にんにく 赤ワイン

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