じゃがいもはさいの目切りにして、柔らかくなるまでゆでる。（レンジで３、４分チンしてもOK）

アボカドは細かく切る。ボールに１のじゃがいもとアボカド、お好みの量のマヨネーズを入れてあえる。じゃがいもは少し冷めてからの方がいいです。

レタスやトマトなどと一緒にお皿に盛りつけて完成。