しょうがはみじん切りに、アスパラは斜め切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。

２に豚ひき肉を入れて炒める。豚ひき肉の色が変わってきたらアスパラを入れてさらに炒める。

３に醤油と砂糖を入れて味付けをして、仕上げにブラックペッパーをお好みで加えたら完成。