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節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮
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節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮-レシピのメイン写真

節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮

えんもん
えんもん @yenmon

赤・白・黄色。鮮やかな色彩が食欲そそります。でもお給料前の節約メニューだけどね。(≧m≦)
このレシピの生い立ち
おは奥に載ってたレシピを自分流にアレンジしました。

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えんもん
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赤・白・黄色。鮮やかな色彩が食欲そそります。でもお給料前の節約メニューだけどね。(≧m≦)
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 塩コショウ 適量
  • ゆで卵 4個
  • 薄力粉 適量
  • タマネギ 1個
  • 油 大さじ1
  • ☆トマトジュース 1カップ
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆ソース 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に塩コショウして、よくこねる。ゆで卵に薄力粉をまぶして4等分した豚ひき肉でくるむ。 タマネギは薄切りしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱スコッチエッグを入れて焼き色を付ける。同じフライパンの端っこでタマネギを軽く炒める。

  3. 3

    2に☆を加えて、フタをしてしばらくコトコト煮込んだら出来上がり~♪

コツ・ポイント

フライパンに入れたスコッチエッグをあまり触りすぎると、肉がはがれちゃうので注意!

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えんもん
えんもん @yenmon
2007/08/10 14:36に公開
食べるの大好き♪1番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、3人の子の母ちゃんデス。
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このレシピのキーワード

トマト煮 ゆで卵 豚ひき肉 薄力粉 酒 トマトジュース 玉ねぎ

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