節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮

節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮-レシピのメイン写真

節約メニュー☆スコッチエッグのトマト煮

えんもん @yenmon

赤･白・黄色。鮮やかな色彩が食欲そそります。でもお給料前の節約メニューだけどね。（≧ｍ≦）
このレシピの生い立ち
おは奥に載ってたレシピを自分流にアレンジしました。

赤･白・黄色。鮮やかな色彩が食欲そそります。でもお給料前の節約メニューだけどね。（≧ｍ≦）
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赤･白・黄色。鮮やかな色彩が食欲そそります。でもお給料前の節約メニューだけどね。（≧ｍ≦）
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材料

４人分

豚ひき肉２００ｇ
塩コショウ適量
ゆで卵４個
薄力粉適量
タマネギ１個
油大さじ１
☆トマトジュース１カップ
☆塩コショウ適量
☆砂糖小さじ１
☆ローリエ１枚
☆ソース大さじ１
☆酒大さじ１

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作り方

1

豚ひき肉に塩コショウして、よくこねる。ゆで卵に薄力粉をまぶして４等分した豚ひき肉でくるむ。　タマネギは薄切りしておく。
2

フライパンに油を熱スコッチエッグを入れて焼き色を付ける。同じフライパンの端っこでタマネギを軽く炒める。
3

２に☆を加えて、フタをしてしばらくコトコト煮込んだら出来上がり～♪

コツ・ポイント

フライパンに入れたスコッチエッグをあまり触りすぎると、肉がはがれちゃうので注意！

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えんもん @yenmon

2007/08/10 14:36に公開

食べるの大好き♪１番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、３人の子の母ちゃんデス。

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このレシピのキーワード

トマト煮ゆで卵豚ひき肉薄力粉酒トマトジュース玉ねぎ

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