レンジでもう一品！ 簡単・豚肉生姜焼き風
myco145 @cook_41386623
メインにするには頼りない量の「残り肉」を活用。
調理器具はレンジだけ、調味料はあり合せ、調理時間は5分位ですｖ
このレシピの生い立ち
野菜メインの主菜には動物性タンパクを副菜にしたい！
主菜にするには頼りない量の「余り豚肉」と冷蔵庫の中の調味料で、簡単に一品作ってみました。
レンジでもう一品！ 簡単・豚肉生姜焼き風
メインにするには頼りない量の「残り肉」を活用。
調理器具はレンジだけ、調味料はあり合せ、調理時間は5分位ですｖ
このレシピの生い立ち
野菜メインの主菜には動物性タンパクを副菜にしたい！
主菜にするには頼りない量の「余り豚肉」と冷蔵庫の中の調味料で、簡単に一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1枚づつにほぐす（ちゃんと広げなくても塊でなけ
れば大丈夫）。
料理酒を振りかけ、手で軽く揉み混ぜる。 - 2
濃縮つゆ、砂糖、おろし生姜を加え、揉み混ぜる。
色合い、香り等を見てしょう油を適宜加え、揉み混ぜる。 - 3
ラップをして、レンジで加熱（2，3分）。
8割方色が変わったら、ラップを外して、更に1，2分加熱し水分を飛ばす。 - 4
全体に火が通っていることを確認して、
できあがり。
コツ・ポイント
最後に水分を飛ばすので、調味料は入れ過ぎない方が良いと思います。
逆に、ショウガは（加熱で香りが飛ぶから？）やや多めでも大丈夫です。
加熱時間は目安です。分量・機種によって調節してください。
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