ブロッコリーは小房に分け、レンジに3分くらいかけて堅めに火を通しておく。玉ねぎは1.5cm角くらいに切っておく。

耐熱容器に１を並べ入れて軽く塩・胡椒を振る。牛乳と卵を混ぜ合わせた物を注ぎ入れる。

２の上にちぎったスライスチーズをまんべんなく乗せ、その上に粉チーズを振りかける。

200℃に温めたオーブンで15～20分くらい、焦げ目が付くまで焼く。