くるみはオーブントースターで軽くローストして刻む。
リンゴはイチョウ型に刻む。
レーズンは刻んでラム酒大さじ１．５をかけておく。

卵、砂糖をまぜあわせたところにふるった小麦粉を加える。
なじんだら、サラダ油を少しずつ入れてなじませる。

天板にクッキングシートを敷いて3の生地を流し込む。
180℃にあたためておいたオーブンに入れて20分くらい焼く。