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アボガドは熟れすぎでもいい。イヤむしろ熟れすぎの方がいい。
このレシピの生い立ち
あのサラダ美味しかった~といわれました
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ブロッコリーは子房にわけ、塩一つまみいれたお湯でさっと煮る。すこし塩味をつけるのが大事。
アボカドはスプーンで実を取り出しレモン汁大さじ1と塩コション少々を加えてぐちゃぐちゃにする。
ブロッコリーにアボカドぐちゃぐちゃをのせ、キューピーテイスティドレッシングイタリアンをかける。
アボカドはとろとろにし過ぎず、形が残るくらいがいいです。
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