肉は一口大に切る。ほうれん草はゆでて一口大に切る。パプリカは適度に厚みをもたせた細切り。

パスタをゆで始める。ゆであがり時間の４分前にバターをフライパンに入れて、豚肉を炒めはじめる。

塩をふり、肉の両面が焼けたらパプリカ・ほうれん草を加えてさらに炒める。

パスタの茹であがり1分前になったら、フライパンにパスタを入れ、小お玉１杯ほどのゆで汁を加える。

黒コショウを多めに加え、醤油を回し入れ、レモン汁を絞ってざっと混ぜたらできあがり。