納豆はよく練ってからたれを入れて、刻んだ長ねぎも入れてよく混ぜる。

半分に切って開いた油揚げの中に納豆を１パックの半分を入れて、楊枝でとめる。

テフロン加工のフライパンに油を入れないで､熱くしてから納豆入りの油揚げを並べてカリカリになるまで、中火でじっくり焼く。

だし汁に全ての調味料を入れて、軽く絞った大根おろしとおろししょうがを加えて、全体に火が通った納豆をつけて召し上がれ。