パスタをゆで始める。
鍋にたっぷりのお湯をぐらぐら沸かして、塩を入れ、茹で上がり時間の一分前くらいにタイマーをセットしておく。

まずは、フライパンを熱さずにオリーブオイルと●を入れてしばらく置く。
（オイルに香りをつけるため）

2を焦がさないように弱火でじわじわ熱する。

香りがでできたら、にんにく・鷹の爪だけを取り除いて小皿に置く。

3の香りの付いたオリーブオイルに食べやすくカットしたトマトを入れ、ふたをして煮る。

トマトが煮えたら、カニを入れ白ワイン・ジェノバソース・パスタのゆで汁・生クリームを入れまた煮る。

※パスタと混ぜにくいので煮えたらカニ足は取り出しておく

パスタがゆであがったら水気を切り、5に投入。

パスタとからめて皿に盛る。
5で取り出したカニ足と、3のにんにく・鷹の爪を盛り付け出来上がり♪