人参ニンニクライス準備。フライパンでニンニクみじん切りをバターかオリーブ油で炒め、米を洗わずに投入してサッと炒め、炊飯器に入れる。分量の水（またはスープ）、人参をプロセッサーで細かくしたもの、塩コショウを入れて普通に炊いておく。

ポテト準備。ポテトは5ミリ位の薄切りにして1-2分チンしておく。やりすぎるとくっつく。

ソース準備。
鍋にバターを大さじ2くらい熱し、玉ねぎのスライス、鶏肉、マッシュルームを順に炒め小麦粉を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったらワインを少しづつ加え、その後牛乳/生クリームを少しずつくわえてクリーム状にする。塩コショウで調味。