マシュマロで！レアチーズケーキ
Hagiko @cook_85023940
とにかく一度お試し下さい。プロの料理人も絶賛でした！
このレシピの生い立ち
伊藤家の食卓、Kiri Cafeで見たレシピをアレンジしました。簡単なのにお店の味に引けをとらない美味しさだと思いました。
マシュマロで！レアチーズケーキ
とにかく一度お試し下さい。プロの料理人も絶賛でした！
このレシピの生い立ち
伊藤家の食卓、Kiri Cafeで見たレシピをアレンジしました。簡単なのにお店の味に引けをとらない美味しさだと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
型の底に合わせてクッキングシートを丸く切って敷く。その上にクッキーを敷き詰めておく。
- 2
ボールにクリームチーズを入れて泡だて器で練る。豆乳クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
- 3
鍋にマシュマロと水を入れて、弱火にかけ、木べらでつぶすようにしながら、マシュマロを溶かす。（沸騰させないこと）
- 4
溶かしたマシュマロのあら熱が取れたら、チーズが入ったボールに入れて混ぜ、型に流し、1～2時間冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
マシュマロをコーヒー味に変えればカフェオレ風味。マシュマロの味でバリエーションが増えます。ヘルシー志向で豆乳クリームを使いました。（生クリームよりもお安いですし・・）プロの料理人が食べて、美味しいし切り口が綺麗と絶賛いただきました。
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