じゃがいもは細切りにして水にさらしておく。ウインナーは薄切りにする。

フライパンに軽く油をひき、水をしっかり切ったじゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったらウインナーを加える。

全体的に火が通ったら塩こしょうで味付けをする。お好みで仕上がりにパセリを。