秋の味覚たっぷりサラダ

Name: 秋の味覚たっぷりサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 適量; ごぼう １/４本; れんこん １/４; さつまいも 小１個; 人参 １/２本; 水菜 ２束; 小麦粉 少量

秋になると生野菜が食べにくくなりますので、野菜をたっぷり取れるように根菜類を素揚げしてのせるだけ、簡単なサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたメニューで出てきたのでおうちでも真似してみました。

材料

水菜以外でもベビーリーフなど好みの野菜を使ってください。
野菜は薄めに切るので揚げる時間も少しでカラッとしたら取り出してください。
素揚げする野菜も好みのもので。れんこん・かぼちゃは揚げると甘みが増すのでおすすめです～

edotani @cook_40064455

2007/10/13 14:12に公開

新米主婦です。ちょっと変わった創作料理を作るのが大好き。これからもどんどん料理の腕を上げていくぞ

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