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超簡単3色ピクルス♪
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超簡単3色ピクルス♪-レシピのメイン写真

超簡単3色ピクルス♪

じゅまんま
じゅまんま @cook_40023903

と〜っても簡単にできます♪クセになる味ですよ!
このレシピの生い立ち
バリ島のレストランの付け合わせに出てくる大根と人参のピクルスが大好きで、その味を思い出しながら、作りました。私は、作った翌日くらいに食べるのが好きです。

と〜っても簡単にできます♪クセになる味ですよ!
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超簡単3色ピクルス♪

じゅまんま
じゅまんま @cook_40023903

と〜っても簡単にできます♪クセになる味ですよ!
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バリ島のレストランの付け合わせに出てくる大根と人参のピクルスが大好きで、その味を思い出しながら、作りました。私は、作った翌日くらいに食べるのが好きです。

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材料

  • 大根 10cm位
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • 酢 1カップ
  • 砂糖 50g
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、人参、きゅうりは、短冊切りにしておく。

  2. 2

    酢、砂糖、塩を鍋で一煮立ちさせる。

  3. 3

    2のつけ汁が完全に冷めてから、1の野菜を入れて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    塩分50%カットの塩を使いました。

    • 超簡単3色ピクルス♪作り方4写真

コツ・ポイント

鼻にツ〜ンとくる位、酢が利いてるかもしれないので、お好みで砂糖を増やして下さい。野菜は、お好みの量で作って下さい。大根のみでもOKです!減塩の塩を使ってます。

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じゅまんま
じゅまんま @cook_40023903
2007/12/19 04:02に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん キュウリ

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