ペーパータオルをひき、プレーンヨーグルトを上にどかっとのせて冷蔵庫で放置。

6時間後→250g／12時間後→235g／24時間後→220g

スキムミルク20g混ぜる→水切り後半日で作れば、大体250gのクリームチーズもどきが完成。

クリームチーズの塩っぽいのが好きじゃないので、自分で改良してみました。ひたすら低カロリーなプレーンヨーグルトを使うとダイエット向けになります。

使用ヨーグルト→プロ使用プレーンヨーグルト（ハナマサ）100g47kcal／スキムミルク20g→70

分離した乳清のカロリーが不明なので、とりあえずヨーグルト全量で計算。47*5+70　305kcal（250g）→100g当たり122kcal