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きしめん　de　チーズソースパスタ
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きしめん　de　チーズソースパスタ-レシピのメイン写真

きしめん　de　チーズソースパスタ

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

生きしめんのもちもちにチーズクリームソースが絡みます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋の〆に頼んだ「ヒミツの店長お任せメニュー」で出てきたのがきしめんのクリームパスタ　　フィトチーネみたいで気に入りました

生きしめんのもちもちにチーズクリームソースが絡みます♪
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居酒屋の〆に頼んだ「ヒミツの店長お任せメニュー」で出てきたのがきしめんのクリームパスタ　　フィトチーネみたいで気に入りました

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きしめん　de　チーズソースパスタ

ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938

生きしめんのもちもちにチーズクリームソースが絡みます♪
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材料

1人前
  • きねうち生きしめん １袋
  • カマンベールチーズ ５０グラム
  • 白ワイン ５０ｃｃ
  • 牛乳 大匙２
  • 薄口醤油 小匙２分の１
  • 茹でブロッコリやアスパラなど 好きなだけ
  • 粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    きしめんを茹でます　生めんなので１分でOK

    • きしめん　de　チーズソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    白ワインを沸騰させてアルコールを飛ばしカマンベールをちぎって入れます　

    • きしめん　de　チーズソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    白いカビの部分は溶けないので気になる方は入れる前に切り取って

  4. 4

    チーズが溶けたら牛乳、ブロッコリ、茹でた麺、薄口醤油を入れて絡める

    • きしめん　de　チーズソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったら粗挽きコショウとスプラウトを散らして出来上がり

    • きしめん　de　チーズソースパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズソースはゴルゴンゾーラで作るのも好きです　ニョッキや太目の麺によく合います

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ゆるっとmascle
ゆるっとmascle @cook_58107938
2011/05/04 07:58に公開
筋トレ嫌いの筋肉LOVEです　
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このレシピのキーワード

パスタ アスパラ ブロッコリー 牛乳 カマンベールチーズ チーズ

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