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☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆
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☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆-レシピのメイン写真

☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆

ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
神奈川県

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☆わが家の№1おつまみ♪レンコンチップ☆

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材料

  • レンコン 1節
  • クレイジーソルト(塩でもOK) 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを包丁で出来るだけ薄~く輪切りにする。もしくはスライサーでスライスする。(変色が気になる人は酢水にさらしてネ♪)

  2. 2

    水分を拭いて、中温に熱した油で揚げる。
    *急に焦げてくるので注意!写真はちょっと揚げ過ぎました。。

  3. 3

    油をきって熱いうちにクレイジーソルトもしくは塩をまぶす。

  4. 4

コツ・ポイント

最初は油がブクブクしてますがレンコンが揚がってくると泡が静かになってきます。そうしたら揚げ色を見て引き上げて下さい☆

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ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
2008/08/21 23:28に公開
神奈川県
2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

れんこん

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