とろ~りきゅうり☆

のんのんvet.
のんのんvet. @cook_40043376

ゴマ油香るきゅうりの煮つけです☆山形で食べた衝撃のウマさ!家族に作ったら大好評でした。冷蔵庫にきりゅうあまってませんか?
このレシピの生い立ち
山形に行ったとき、農家さんが作ってくれた家庭料理です。きゅうりは生という固定観念があったので、農家さんがきゅうりを炒め始めた時は衝撃で目からウロコ。

とろ~りきゅうり☆

ゴマ油香るきゅうりの煮つけです☆山形で食べた衝撃のウマさ!家族に作ったら大好評でした。冷蔵庫にきりゅうあまってませんか?
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山形に行ったとき、農家さんが作ってくれた家庭料理です。きゅうりは生という固定観念があったので、農家さんがきゅうりを炒め始めた時は衝撃で目からウロコ。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ごま 大さじ1
  3. 1カップ~ひたひたの量
  4. 酒・砂糖・醤油・みりん 各大さじ1~
  5. だしの素 (なくてもよい)小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを5等分にして縦半分に切る。

  2. 2

    ゴマ油で炒める。

  3. 3

    ひたひたの水をいれ、沸騰したら調味料をいれて軽くフタをして弱火で煮る。

  4. 4

    きゅうりがとろっと柔らかくなったら出来上がり。20分くらい♪

コツ・ポイント

ゴマ油の香りはポイント!!

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