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簡単鶏胸肉のソテ~♪
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簡単鶏胸肉のソテ~♪-レシピのメイン写真

簡単鶏胸肉のソテ~♪

サリーチャン
サリーチャン @cook_40074055

簡単&美味しい☆
ふわ~っとした胸肉の食感をどうぞ!!
このレシピの生い立ち
胸肉が苦手な旦那様に出したところ好評だったので載せてみました

簡単&美味しい☆
ふわ~っとした胸肉の食感をどうぞ!!
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簡単鶏胸肉のソテ~♪

サリーチャン
サリーチャン @cook_40074055

簡単&美味しい☆
ふわ~っとした胸肉の食感をどうぞ!!
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • たまねぎ 50g
  • 青ねぎ 適宜
  • 塩・コショウ 適宜
  • ニンニク(おろし) 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • たれ
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1~2
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鶏胸肉は塩・コショウをし、ニンニクをぬり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    たれの材料を合わせる。

  4. 4

    フライパンを熱しタマネギを炒め、火が通ったらたれを作ったボールに加える。

  5. 5

    サラダ油を入れたフライパンに、鶏胸肉の皮目から入れて焼く。両面がこんがり焼けたら、火を止め蓋をして10分程休ませる。

  6. 6

    鶏肉をそぎ切りにし、器に盛る。
    たれをかけ、青ねぎを散らして完成!

コツ・ポイント

鶏胸肉は蓋をして10分程休ませると食感がふわ~っとなりマス♪
アルミホイルとかで包んだ方がより効果があると思いますが面倒くさがりなので・・。

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サリーチャン
サリーチャン @cook_40074055
2007/08/24 04:55に公開
九州から関東に嫁いだ主婦デス☆趣味はバレエにストレッチ、暑い中でのビール・・。主婦歴は短いですが、気ままにレシピを綴っていこうと思いマス♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 玉ねぎ 青ネギ 鶏胸肉

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