簡単鶏胸肉のソテ～♪
簡単&美味しい☆
ふわ～っとした胸肉の食感をどうぞ!!
このレシピの生い立ち
胸肉が苦手な旦那様に出したところ好評だったので載せてみました
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、ねぎは小口切りにする。
- 2
鶏胸肉は塩・コショウをし、ニンニクをぬり、片栗粉をまぶす。
- 3
たれの材料を合わせる。
- 4
フライパンを熱しタマネギを炒め、火が通ったらたれを作ったボールに加える。
- 5
サラダ油を入れたフライパンに、鶏胸肉の皮目から入れて焼く。両面がこんがり焼けたら、火を止め蓋をして10分程休ませる。
- 6
鶏肉をそぎ切りにし、器に盛る。
たれをかけ、青ねぎを散らして完成!
コツ・ポイント
鶏胸肉は蓋をして10分程休ませると食感がふわ～っとなりマス♪
アルミホイルとかで包んだ方がより効果があると思いますが面倒くさがりなので・・。
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