今回使用したチーズはガチョガバロチーズとゆうハード系とブルーチーズ、仕上げのパルメザンです。もちろんピザ用チーズでもいけます。
ハーブはローズマリー、タイム、イタリアンハーブミックスです。
アボガドなんてほかの料理に使って、皮に残ってた余りの少々を削って乗せただけなのに立派に美味しくなってくれました＞ｖ＜
アンチョビを加えるのもお勧め！