ささみ出汁をとる。小鍋にサントリー天然水とささみを入れる。中火にかけて沸騰直前で火を弱め、あくを取りながら５分煮る。

ささみを氷水にとり・・・

ささみを取り出てから鍋の火を強め、皮をむいて１ｃｍ幅の斜め切りにしたきゅうりを茹でる。

１分ゆでたら火を止め、そのまま少し冷ます。

にんにく（小粒のもの１片、普通のサイズだと半分程度）を加え、ミキサーにかける。やけどに注意して下さい。

塩で味を調えます。シンプルな材料なので、塩が決めて！少しずつ加え、味をみて調節して下さい。荒熱をとり冷蔵庫で冷やします。

ささみは裂き、トマトは皮が気になるようなら湯剥きして、ささみと同じくらいの大きさにきります。

塩昆布と和えて、冷蔵庫で冷やします。

スパゲティーは塩を溶かした熱湯で袋の表示時間よりも長めに茹でます。冷水で引き締め水気をしっかりきり、スープで和えます。

９をスープごと更に盛り、８をのっけて完成です。