プリプリエビのオムライス♪甘酢ケチャップ
うっきうき @cook_96330350
すし酢で簡単に作る『甘酢ケチャップソース』をかけていただきます♪ケチャップだけとはちがって美味しい☆ エビと甘酢っぱいソースがよく合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べたときにソースがと～っても美味しくって、再現してみました♪
プリプリエビのオムライス♪甘酢ケチャップ
すし酢で簡単に作る『甘酢ケチャップソース』をかけていただきます♪ケチャップだけとはちがって美味しい☆ エビと甘酢っぱいソースがよく合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前にレストランで食べたときにソースがと～っても美味しくって、再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切り、舞茸・エビは１ｃｍ角に切る。
- 2
フライパンに油（分量外）をひき、玉葱と舞茸を炒める。
エビを加えてサッと炒め、ごはんをいれ塩こしょう、ケチャップで味を調える。 - 3
お皿に盛り付ける。
-
- 4
◎の卵とマヨネーズをボールに混ぜる。
フライパンに油（分量外）をひき、卵をいれる。箸でぐるぐると混ぜ、固まってきたら火を止める。
半熟が少し残るくらい！ -
- 5
フライパンの卵をこわれないようにはがし、そのままご飯の上に乗せる。
-
- 6
『甘酢ケチャップ』▲の調味量をあわせて鍋に入れ、温め卵の上からかける。
粉パセリをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
エビは、できるだけ直前に加えるとぷりぷり感が残って美味しいですよ～
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