野菜キムチ炒めちゃんぽん
とむねこ @cook_58093814
家にあったお野菜と海老とキムチを炒めました。冷蔵庫一掃メニューです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番【ちゃんぽんめん】にキムチ炒めを入れました。
野菜キムチ炒めちゃんぽん
家にあったお野菜と海老とキムチを炒めました。冷蔵庫一掃メニューです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番【ちゃんぽんめん】にキムチ炒めを入れました。
作り方
- 1
野菜を刻む。
- 2
・人参は太めの千切り
・タマネギも千切り
・青梗菜は一口大
・キャベツは3ｃｍ角に切る
- 3
海老は2枚にスライスして酒を少々振りかけておく。
- 4
キムチは細かく刻んでおく。汁は捨てない。
- 5
鍋に袋の表示通りの水を入れ麺を茹でる。
- 6
フライパンに油を引き②の野菜と③の海老を炒め、④のキムチを加える。
- 7
⑥のフライパンに
茹で上がった麺の⑤のゆで汁の半分を入れ少し煮る。 - 8
器に付属のスープと調味オイルを入れ
⑤の残りのお湯半分でスープを溶いておく。 - 9
⑦の汁のみをスープの方に入れ麺→野菜を盛る。
コツ・ポイント
炒めた野菜にゆで汁を少し入れスープと一体化させるのがポイントです。
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