◆おからは乾煎り無しの生おからを使用しました。◆今回使用したさつまいもは「安納芋」といいます。◆おからの水分によっても生地の硬さが変わってくるので、手順３（写真）くらいもったり混ぜやすくなるよう牛乳の量を調整してください。◆形に厚みがあるので焼き時間は長めに書いてありますが調整してください。◆卵黄を塗って表面に焦げ目を付けたい場合は、焼き時間は長めに。◆ラム酒の変わりにバニラエッセンスでもOK♪