肉に軽く塩・こしょうをふり、その上に野菜とチーズをのせます。
これは小さいサイズを作っている様子です。

こちらは何枚かのお肉を少しずつ重ねて面積を広くして作っています。この写真の分で、長さ25ｃｍ前後です。

小さいものは握りずしぐらいのサイズです。

長めに作ったほうが、フライパンで返す手間が省けますが、フライパンへのせる際は、崩れないよう気をつけてください。

油をひいて熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べます。

はじめはやや強火で表面を焼き固め、あとは弱火～中火でじっくり焼き上げます。

小さい分はこのような感じです。
半分に切っても、このままでもいいです。

長い分を斜めに切って盛り付けました。
一口で食べれる大きさに切ったほうが崩れずきれいに食べれますよ♪