醤油と砂糖を混ぜ合わせておく。フライパンに餅を乗せ中火で熱し柔らかくなったらフライ返し等で薄くするように押しつけて焼く。

両面キツネ色になりかりっとするまで大体5分焼いたら合わせておいた砂糖醤油につけ皿に盛ったらマヨネーズをかけて出来上がり。