材料を切る。タコと玉ねぎはスライス・キャベツは一口大に人参は細目の千切りにする。葱は小口切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ温めタコを重ならないようにソテーする。好みの堅さにソテーしたら皿にあげる。

2のフライパンにキャベツと人参と玉葱を入れ炒める。全体的にしんなりしたら野菜から出た水分を残して別皿にあげる。

最後に麺を炒める。水分がなくなるまでしっかり炒めソースを絡め3の野菜を戻し更に炒める。

皿に盛り2のタコと紅しょうがとネギを彩り良く飾りおこのみでマヨネーズを掛けて出来上がり